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Fin dal 1939, nella tenuta Larnianone si producono olio e vino.
I terreni si estendono tra le crete senesi e la zona del Chianti Classico in un alternarsi di dolci colline, vigneti e boschi di leccio e roverella. La proprietà, situata a circa 5 km da Siena, si estende per circa 140 ettari, 19 dei quali coltivati a vigneti e 12 a oliveti. Il rimanente territorio è costituito da boschi e da campi destinati a seminativi.
ll vitigno predominante della tenuta è il Sangiovese, accompagnato nelle vigne più vecchie dal Colorino, Canaiolo, Trebbiano e Malvasia. Recentemente sono state introdotti anche Merlot e Cabernet Sauvignon. La maggior parte dei vigneti è iscritta alla Docg Chianti Colli Senesi.
Nella tenuta tutte le principali operazioni di coltura ( potatura, legatura, sfogliatura, diradamento dei grappoli) vengono eseguite manualmente. Anche la vendemmia è effettuata completamente a mano, in tempi diversi per ogni appezzamento, per garantire che le uve vengano colte solo dopo aver raggiunto un grado di maturazione ottimale.
All’interno della proprietà 1800 piante di olivo coltivate a vaso producono ogni anno un eccellente olio extravergine di oliva ottenuto esclusivamente tramite la spremitura meccanica a freddo.
La tenuta comprende case coloniche risalenti a epoche diverse da cui si possono godere panorami unici e dov’è possibile trascorrere momenti di relax a contatto con la natura, a pochi passi dalle mura medioevali di una delle città più affascinanti del nostro paese. |